a Abboccato Vino dal gusto leggermente dolce. Alcoolico Vino con alcool etilico preponderante rispetto agli altri componenti. Allappante Vino con sensazione fisica di ruvidezza per eccesso di tannini. È comunque un pregio nei vini destinati all'invecchiamento. Amabile Vino dal gusto dolce. Ampio Vino le cui componenti sono tra loro in perfetto equilibrio. Amarognolo Vino molto secco con retrogusto amaro. Ammandorlato Vino in cui l'amabile e l'amaro sono in perfetta fusione. Aristocratico Vino finissimo di grande qualità e pregi eccezionali. Armonico Vino ampio, completo e ben strutturato. Aroma Vino che mantiene il profumo dell'uva di provenienza. Asciutto Vino che lascia la bocca piacevolmente asciutta. Aspro Vino che per troppo tannino risulta allappante. Austero Vino rosso di grande corpo, da bersi a giusta temperatura. b Bouquet Si dice di un vino particolarmente profumato. Brillante Vino di grandissima trasparenza e pulizia.