VENETO, STORIA DI VINO Questa ricchezza, questa cura del vino si sono naturalmente sviluppate nella regione per le sue caratteristiche climatiche favorevoli. Le tracce storiche della coltura della vite risalgono a ben 3.000 anni fa, come testimoniano alcuni reperti archeologici. Anche i Romani si dedicarono qui alla produzione del vino, già dal 42 a. C., al tempo della fondazione dell'attuale Concordia Sagittaria (Julia Concordia). La Cristianizzazione della zona incrementò ulteriormente la coltivazione della vite, dal momento che le attribuiva un pregnante significato religioso e simbolico. Trascorsa la breve parentesi delle invasioni barbariche, che provocò un generale affievolimento di tutte le attività economiche, la vitivinicoltura tornò a fiorire con l'insediamento dei longobardi e con l'erezione delle varie abbazie e monasteri. L'awento della Serenissima Repubblica di Venezia diede un ulteriore impulso alla civiltà del vino. Infatti il paesaggio si arricchì di magnifiche ville e di regolari ed estesi vigneti, dove ogni filare seguiva cadenzato l'altro, in un ritmo pacato. Furono i vini veneti a celebrare i fasti e le vittorie di quella Serenissima civiltà.