Prodotto in conversione all'agricoltura biologica
Il nome del prodotto deve essere seguito dalla dicitura "in conversione all'agricoltura biologica". La conversione č il
periodo di passaggio dall'agricoltura convenzionale all'agricoltura biologica; puņ riguardare tutta la superficie
aziendale (azienda biologica), o solo una parte di essa (azienda mista). Per quanto riguarda la durata del periodo
di conversione, per poter essere certificati, devono provenire da un appezzamento dove siano state rispettate
le norme di produzione per almeno due anni prima della semina o, nel caso di colture perenni diverse dai prati,
di almeno tre anni prima del raccolto dei prodotti.
Durante tale periodo i produttori devono applicare quanto previsto dal Reg. CEE 2092/91; trascorso
il periodo di conversione, le diverse produzioni potranno riportare in etichetta la dicitura "da agricoltura biologica".
Nella mappa le aziende in conversione sono indicate con una C.